Extractor de sacacorchos de doble hoja

Sacacorchos de doble hoja Ah-So, extractor de corcho para champán y vino tinto

Champañas y vinos tintos. Este sacacorchos de doble hoja es compatible con dos tipos de corchos radicalmente diferentes: el corcho cilíndrico para champán (38 mm de largo) y el corcho cónico para vino tinto (estándar de 44 mm). Las dos hojas (de 10 y 8 cm) cubren toda la longitud de cada tipo. El ancho de 8 mm proporciona suficiente superficie de contacto para sujetar un corcho de champán viejo sin romperlo, a la vez que es compatible con el cuello de una botella de Burdeos estándar.

• Hojas de 8 mm de ancho, longitudes de 10 cm + 8 cm: compatible con champán (38 mm) y rojo (44 mm)
• Acero inoxidable cromado: resistente al ácido tartárico, al champán y a los vinos tánicos.
• Cuerpo ergonómico que permite un agarre con dos dedos o con toda la mano según la tapa.
• Extractor Ah-So: la tapa se retira entera y se puede volver a sellar inmediatamente después de su uso

Los corchos de champán presentan un desafío particular, sobre todo en modelos muy antiguos: se expanden bajo la presión residual y se adhieren al vaso. En estas botellas, el sacacorchos Ah-So inserta gradualmente las hojas y libera suavemente la presión lateral antes de la extracción. A diferencia de un sacacorchos helicoidal, que perforaría un corcho hinchado con el riesgo de partirlo en dos, la técnica de doble hoja evita este problema.

Especificaciones técnicas

Extracción de champán: características específicas

Limonadier recomienda comprobar primero que la presión residual sea cero (el corcho no salta). En el champán de más de 20 años, la presión interna suele disiparse. Inserte las palas del sacacorchos en el lado opuesto a la curva del corcho cilíndrico (el más recto). En este punto, la penetración es más fácil. Empuje lentamente las palas hasta el fondo del corcho, aproximadamente 38 mm. Gire el corcho 180° antes de extraerlo. El corcho saldrá intacto y podrá volver a sellarse para conservar el vino durante 24 horas.